كفتة الخضار من السويد ...

كفتة الخضار من السويد ...المقادير
:عدد 1 ثمرة فلفل أحمر بارد بهار - فلفل أسود - ملح (حسب الرغبة(فنجان ماء1 كيلو لحم مفروم ملع...
المقادير :

عدد 1 ثمرة فلفل أحمر بارد
بهار - فلفل أسود - ملح (حسب الرغبة(
فنجان ماء
1 كيلو لحم مفروم
ملعقة بقدونس مفروم كبيرة
بصله - بيضة - 2 فلفل أخضر
2 قطعة رغيف فينو
2 كوب مرق فراخ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 فص ثوم
4 وحدات طماطم

الطريقة :

1- أخلطى مقدار اللحم المفروم بالخبز المبلل بالماء ثم أضيفي الثوم المفروم والبيضة

2- نضيف جزء من مقدار البقدونس المفروم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهار

3- أصنعى وحدات الكفتة على شكل كرات ثم أقليها فى الزيت وانشليها على ورق مطبخ

4- أشوي مقدار الفلفل الأخضر والأحمر ثم قطعية شرائح رقيقة

5- أقلي شرائح البصل فى نفس الزيت ثم أضيفي باقي البقدونس وشرائح الفلفل المشوي

6- أضيفى شرائح الطماطم المقطعة وبعد نضجها أضيفي كوبين من حساء الدجاج

7- أيفي فنجان الماء ومقدار صلصة الطماطم واتركي الخليط حتى ينضج على نار متوسطة

8- يترك مدة ربع ساعة ثم أضيفي مقدار الكفتة المحمرة فى هذا الخليط على نار هادئة

9- يترك مدة 10 دقائق ثم يقدم ساخناً

وبالهناء والشفاء